Comment faire de délicieuses glaces avec une machine à crème glacée

March 24, 2023

La crème glacée est un dessert bien-aimé dans le monde entier, et rien ne fait un goût meilleur qu'un lot de crème glacée maison par une chaude journée d'été. Aujourd'hui, un fabricant de glaces peut vous aider à faire des glaces avec un minimum d'effort et à produire une gamme de saveurs et de textures. Dans cet article, nous fournirons un guide étape par étape sur la façon de faire de la délicieuse crème glacée avec une machine à crème glacée.
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Ingrédients:

- 1 tasse de lait entier
- 2 tasses de crème épaisse
- ¾ tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
- Pincée de sel
- mix-ins (facultatif)

Instructions:

1. Refroidissez le bol de la machine à crème glacée

Avant de commencer, assurez-vous que votre bol de machine à crème glacée a été réfrigéré au congélateur pendant 24 heures. Cela permettra au mélange de crème glacée de geler uniformément.

2. Mélanger la base de crème glacée

Dans un grand bol, fouetter le lait entier, la crème épaisse, le sucre, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à la dissolution du sucre. Si vous êtes préféré, ajoutez des mélanges tels que des fruits hachés ou des pépites de chocolat.

3. Refroidissez le mélange

Versez le mélange de crème glacée dans un grand récipient scelable et refroidissez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou pendant la nuit.

4. Configurez la machine à crème glacée

Retirez le bol de machine à crème glacée du congélateur et placez-le sur le support de la machine. Allumez la machine pour lui permettre de baratter quelques minutes pour vous assurer qu'elle fonctionne correctement.

5. Allumez la machine à crème glacée

Versez la base de crème glacée réfrigérée dans le bol de la machine à crème glacée et allumez-la. Laissez le mélange de baratter pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange s'épaissit et gèle.

6. Ajouter des mélanges (en option)

Si vous avez des mélanges, ajoutez-les au cours des 5 dernières minutes de barrage.

7. Transférer la glace

Une fois que la glace a épaissi, utilisez une spatule en caoutchouc pour la retirer du bol de la machine et transférez-la dans un récipient à sécurité congélateur. Couvrir le récipient avec un couvercle ou une pellicule plastique et congeler pendant au moins 2 heures ou pendant la nuit.

8. Profitez-en!

Une fois congelé, ramassez la crème glacée en cônes ou en bols et profitez-en!

Conseils:

- Assurez-vous que le mélange de crème glacée est réfrigéré avant de barrainer pour s'assurer qu'il gèle correctement et obtient une texture lisse.
- Ne remplissez pas votre bol de machine à crème glacée pour éviter que le mélange ne se répande pendant le barattage.
- Utilisez uniquement des ingrédients de haute qualité pour obtenir la meilleure saveur.
- Expérimentez avec différents mélanges tels que les noix, les bonbons ou la pâte à biscuits pour ajouter de la texture et de la saveur à votre glace.

Conclusion:

Faire de la crème glacée maison avec une machine à crème glacée est pratique, amusante et facile. Que vous souhaitiez une glace à la vanille classique ou une combinaison de saveurs unique, une machine à crème glacée peut vous aider à faire un lot parfait pour vous. Avec patience et créativité, vous pouvez faire le scoop parfait à chaque fois.

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Author:

Ms. Tracy Chan

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