Innovations sucrées dans le monde des friandises surgelées: machines à crème glacée, machines à crème glacée à rouler, machines à crème glacée douce et congélateurs de lots à gelato

L'industrie des desserts surgelés est un foyer d'innovation, avec une large gamme de machines conçues pour créer de délicieuses friandises surgelées. Dans cette mise à jour de l'industrie, nous nous plongerons dans les dernières tendances et technologies du secteur des équipements de desserts congelés, en se concentrant sur les machines à crème glacée, les machines à crème glacée à rouleaux, les machines à crème glacée douce et les congélateurs de lots de gelato.
Machine à glace:
Les machines à crème glacée sont les chevaux de bataille classiques dans le monde des desserts gelés, produisant le délice crémeux qui est bien-aimé dans le monde entier. Ces machines sont disponibles en différents types, des modèles de comptoir pour les petites entreprises aux machines industrielles à grande échelle pour une production élevée.

Tendances clés:
1. Intégration de la technologie intelligente: certaines machines de crème glacée modernes présentent désormais une technologie intelligente, permettant aux opérateurs de surveiller et de contrôler le processus de production à distance, en garantissant une qualité cohérente.

2. Efficacité énergétique: les fabricants font des efforts pour créer des machines de crème glacée plus économes en énergie, réduisant les coûts opérationnels et l'impact environnemental.

3. Polyvylity: les machines à crème glacée deviennent plus polyvalentes, avec la capacité de produire un large éventail de saveurs et de textures, répondant à diverses préférences des consommateurs.

Rouler la machine à crème glacée:
Les machines à crème glacée rouleaux, également connues sous le nom de machines à crème glacée roulées thaïlandaises, ont gagné en popularité pour leur méthode de préparation unique. Ces machines créent des rouleaux de crème glacée en répartissant une base de crème glacée liquide sur une assiette froide et en la réunissant dans de délicieuses spirales.

Tendances clés:
1. Options de personnalisation: les machines à crème glacée en rouleau offrent de plus en plus des options de personnalisation, permettant aux clients de choisir leurs mélanges, saveurs et garnitures préférées.

2. Designs compacts: les fabricants développent des machines de crème glacée compactes et mobiles, ce qui les rend adaptées à divers paramètres, y compris les camions de restauration et les événements.

3. Présentation artistique: le talent artistique de la préparation des glaces en rouleau devient un objectif, les opérateurs maîtrisant le métier de création de rouleaux de crème glacée visuellement attrayants.

Machine à crème glacée douce:
Les machines à crème glacée douce sont connues pour produire la crème glacée douce et crémeuse à serre douce qui est un favori dans les salons de crème glacée et les sorties de restauration rapide. Ces machines sont conçues pour dispenser de la crème glacée directement dans des cônes ou des tasses.

Tendances clés:
1. Combinaisons de saveurs: Les machines à crème glacée douce offrent désormais une plus grande variété de combinaisons de saveurs, y compris des options de tourbillon, pour satisfaire diverses préférences gustatives.

2. Options soucieuses de la santé: Certaines machines à crème glacée souple comportent des alternatives plus saines, offrant des options de service souple à faible teneur en matières grasses ou sans produits laitiers pour répondre aux consommateurs soucieux de leur santé.

3. Kiosques en libre-service: les machines à crème glacée moderne moderne sont parfois intégrées à des kiosques en libre-service, permettant aux clients de personnaliser leurs commandes de crème glacée.

Congélateur par lots Gelato:
Les congélateurs par lots de gelato sont conçus pour produire le gelato bien-aimé de style italien. Ces machines transfèrent et gèlent des mélanges de gelato pour créer la texture de gelato dense et riche.

Tendances clés:
1. Ingrédients authentiques: Les fabricants mettent l'accent sur l'utilisation d'ingrédients authentiques et de haute qualité dans les congélateurs de lots de gelato, assurant un produit premium.

2. Empreinte compacte: les congélateurs par lots de gelato sont conçus avec des empreintes plus petites, ce qui les rend idéales pour les gelaterias et les restaurants avec un espace limité.

3. Techniques artisanales: Les opérateurs utilisent des techniques artisanales pour élaborer des saveurs de gelato uniques et artisanales, souvent en mettant l'accent sur les ingrédients naturels et les méthodes traditionnelles.

Conclusion:
L'industrie des desserts surgelés continue d'innover et de s'adapter pour répondre aux goûts et exigences changeants des consommateurs. Les machines à crème glacée, les machines à crème glacée rouleaux, les machines à crème glacée douce et les congélateurs de lots de gelato sont à l'avant-garde de cette évolution, offrant une gamme diversifiée de friandises surgelées. À mesure que la technologie, les options de personnalisation et les choix soucieux de la santé deviennent plus importants, le monde des desserts glacés reste aussi doux et excitant que jamais, ravissant les papilles gustatives dans le monde entier.